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从大名高速收费站出来,驱车东行1公里,“大名鼎鼎”标志映入眼帘。
鼎鼎大名的大名府,因何盛名?第一天的采访,安排在河北京馨泉食品有限公司,这是大名香油产业的龙头企业。大家熟悉的海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫等所用的芝麻酱蘸料都出自这儿。
河北京馨泉食品有限公司成立于1999年,是一家专门从事芝麻、花生米、小磨香油、花生酱、芝麻酱系列产品生产销售的大型企业。
该公司总经理李俊贤介绍,目前公司已与海底捞、张亮麻辣烫、物美等知名餐饮连锁企业和超市建立合作关系,产品销往北京、天津、哈尔滨等城市,出口美国、新加坡、澳大利亚等海外国家。
企业发展势头何以如此强劲?李俊贤说,一是原料储备、生产加工、研发检验完善的全流程生产链,产品质量标准稳定;二是拥有自主研发部门,通过优化制作工艺,可根据客户需要进行定制;三是离不开大名营商环境的持续优化。
走进京馨泉的生产厂区,鲜香麻辣的味道便扑面而来。采访中得知,京馨泉在继承小磨香油传统石磨工艺和水代法工艺的基础上,自主研发了全自动节能石磨设备,通过引入自动化数字控制生产线,实现自动炒制、自动灌装。值得一提的是,每台石磨设备正常运转可节约2.5度电,有了智能化设备加持,企业在成本控制、生产效率等方面都有明显提升。
不仅如此,随着企业的发展,京馨泉进行了芝麻仓储扩容,一个夏季基本能达到2000吨以上的库存量,可实现年加工原料6500吨,满足生产销售的需要。
在京馨泉生产车间的实验室内,记者看到,实验员正对标有“张亮麻辣烫”字样的芝麻酱进行检测。“我们制定了自己的质量和检验标准,通常芝麻酱、花生酱细度达到90目即为合格,但我们要求细度达到120目,细度越高口感越细腻。”李俊贤介绍,实行统一严格规范的技术标准,一方面提升了产品的品质,另一方面也让企业自身更具市场竞争力。
依托生产和研发两大“拳头”,如何拓宽市场?李俊贤说,京馨泉主打“私人定制”服务,“根据地区不同,比如说南北方口味、芝麻品种等差异,依照客户需求,调整配方和工艺,提供底料、蘸料‘一站式’服务。”从生产到品质,从研发到销售,京馨泉的一系列做法刷新了记者对香油企业的认知。
企业发展得好,离不开良好的营商环境。采访这几日,包括李俊贤在内,谈到企业未来发展,不少大名的企业家都提到“信心”一词。“今年以来,政府已经组织了多次产销对接会、政银企对接会,帮助我们走出去。最近,在政府的支持下,我们与北京高校集中采购中心达成了合作。”李俊贤直言,“我感觉大名是实实在在干事儿的,对未来,我们都充满信心。”
管中窥豹,可见一斑。京馨泉将“芝麻小事”做成了“产业大事”,企业发展势头不可阻挡。这势头,不难看出,以香油产业为代表的大名食品加工产业发展动力十足。